Wie ben ik

Mijn naam is Yarl, koken is mijn grote passie. Ik heb op verschillende biologische tuinen gewerkt en gekookt.  Het is prachtig hoe je van een zaadje iets heerlijks op je bord ziet ontstaan.
Bij  restaurant Rhederoord heb ik mijn ervaring opgedaan met het biologisch koken.
 Ik heb me daarom gespecialiseerd op het gebied van biologisch en ambachtelijk koken. Ik vind het erg belangrijk om met verse, gezonde en regionale producten te werken.

Op één van mijn culinaire ontdekkingsreizen door Italie , ben ik terecht gekomen bij Longo Biagio, Dé pizza maestro van Corsano. Hij heeft mij de kneepjes van het vak geleerd in Piano di Sorrento

Voor de nederlandse vereiste diploma's heb ik mijn SVH koksopleiding bij Smink Culinair afgerond.